Curso de Cocina CMLZ 2011

Nuevo día y horario

Viernes de 18.00 a 21.00 hs. / Casa de la Cultura

Brinda a los asistentes al curso las herramientas técnicas, y practicas para hacer frente a las exigencias diarias de una cocina.

Sus objetivos son:
Dar una orientación hacia una cocina día a día y aplicable para eventos y reuniones.

Incorporar un aspecto nutricional en la cocina diaria para desarrollar una mentalidad hacia la alimentación cotidiana saludable, utilizando productos de total frescura logrando una dieta equilibrada.

Desarrollar conciencia a nivel de higiene y seguridad en una cocina, al igual que buenas practicas de manipulación de alimentos. Crear un ambiente de entretenimiento y distracción mediante la realización de jornadas didácticas con clases especiales a cargo de colegas invitados.

Proyección de películas, orientadas a diferentes temas asociados a la gastronomía, salidas a mercados y ferias para conocer que comprar, conocer nuevos productos y culturas.

Chef. Daniel Garcia Fioravanti
Chef. Julian Alvarez (15) 4914-2088
cursococinacmlz@yahoo.com.ar